Vinos

Vinos del Priorato

Historia

La comarca del Priorat ofrece una variedad de reconocidos y elaborados vinos, conviviendo dos Denominaciones de Origen, la D.O.C. Priorato y la D.O. Montsant.
Los monjes cartujanos de la Orden de Sant Bru fueron los responsables de la plantación de la viña y de la elaboración de los vinos tan famosos hoy en día como Vinos del Priorat. En efecto, en el año 1.162 el rey Alfonso I El Casto les pidió que se instalaran en el Priorat, comarca reconquistada del Waliat de Siurana. 
Son muy recomendadas las visitas guiadas a bodegas cooperativas para descubrir el proceso de elaboración e historia de sus vinos.
 

Composición

La composición de la viña ha ido variando con los tiempos, siendo en nuestros días la Cariñena la predominante y siguiéndole de cerca la Garnacha Negra. Las plantaciones de Cabernet Sauvignon han dado buenos resultados, así como el Merlot y el Syrah, por lo que el Consejo Regulador ha solicitado que se integren como variedades autorizadas.
Actualmente la superficie de plantaciones de viña en el Priorat se estima en 1.700 ha. 
Se elaboran mayoritariamente vinos tintos, aunque existe un 10% de vinos blancos y algunos vinos rosados.

Condiciones

Diversas condiciones contribuyen a la calidad de los vinos D.O.C. Priorato y D.O Montsant: El clima, de tipo mediterráneo y con vientos secos, hace que la vendimia se extienda desde mediados de septiembre hasta mediados de octubre. La calidad viene marcada mayoritariamente por las características geológicas del suelo: litosuelos sobre un sustrato compacto de pizarras del carbonífero que permiten el cultivo en pendientes pronunciadas.

Para más información ir a www.priorat.org